شركة غرينلاند الناشئة تبدأ في شحن الثلج الجليدي إلى حانات الكوكتيل في الإمارات العربية المتحدة

هل يريد أحدكم مشروب الديكيري المثلج؟ قد يبدو احتساء كوكتيل على قمة ناطحة سحاب في دبي أمراً منحطاً بما فيه الكفاية، ولكن أحد رواد الأعمال في غرينلاند يريد إضافة جليد جليدي قديم مستخرج من المضايق البحرية إلى الكأس، للحصول على أقصى درجات الإثارة العالمية.

تقوم شركة Arctic Ice بحصاد الثلج من مضايق غرينلاند، ثم تشحنه إلى الإمارات العربية المتحدة لبيعه إلى الحانات الحصرية. يعد استخدام الجليد الجليدي في المشروبات ممارسة شائعة في جرينلاند، وعلى مر السنين، حاول العديد من رواد الأعمال تصدير هذا الجليد دون جدوى. وقال المؤسس المشارك مالك في راسموسن إن هذا الثلج الذي تم ضغطه على مدى آلاف السنين، لا يحتوي على فقاعات ويذوب ببطء أكثر من الثلج العادي. كما أنه أنقى من المياه المعدنية المجمدة المستخدمة عادةً في مكعبات الثلج في دبي.

وفقاً لموقع الشركة على الإنترنت: "يتم الحصول على جليد القطب الشمالي مباشرةً من الأنهار الجليدية الطبيعية في القطب الشمالي التي ظلت في حالة تجمد لأكثر من 100,000 عام. لم تتلامس هذه الأجزاء من الصفائح الجليدية مع أي تربة أو ملوثة بالملوثات الناتجة عن الأنشطة البشرية. وهذا يجعل جليد القطب الشمالي أنظف H₂0 على الأرض."

تم إطلاق الشركة الناشئة في عام 2022، ولكنها لم ترسل أول 20 طناً مترياً من الثلج إلا مؤخراً. وقد تعرضت الشركة لموجة من الانتقادات التي فاجأت مؤسسيها. فقد كان المعلقون على وسائل التواصل الاجتماعي غير راضين عن الشركة، حيث أدلوا بتعليقات مثل: "ألا يجب أن تقلق بشأن آثار الاحتباس الحراري بدلاً من بيع مياه الأنهار الجليدية؟" أو "ما هذا البؤس الذي نعيشه الآن؟ وذهبت ردود الفعل والرسائل الخاصة الأخرى إلى أبعد من ذلك، بما في ذلك بعض التعليقات التي، وفقًا لراسموسن، "وصلت إلى حد التهديد بالقتل".

ومع ذلك، تجادل الشركة بأن جليدها صديق للبيئة وذو قيمة اجتماعية. عادةً ما تكون المضايق البحرية حول غرينلاند مليئة بالجبال الجليدية التي انكسرت من الأنهار الجليدية المتصلة بالغطاء الجليدي في غرينلاند. ولدى شركة Arctic Ice قارب متخصص مزوّد برافعة متصلة برافعة يأخذونه إلى نوب كانجيرلوا، وهو المضيق البحري حول عاصمة غرينلاند، نوك، للبحث عن نوع معين من الجليد الذي لم يتصل لا بقاع النهر الجليدي ولا بقمة الجبل الجليدي. هذا الجليد أنقى ويصعب اكتشافه في الماء لأنه شفاف تماماً، ويُعرف محلياً باسم "الجليد الأسود" لهذا السبب.

وبمجرد أن يجدوا قطعة مناسبة، يلتقطونها بالرافعة ويضعونها في صندوق بلاستيكي أزرق حتى يمتلئ القارب، ثم يبحرون بالثلج عائدين إلى نوك حيث يملؤون حاوية شحن مبردة بالصناديق. يتم نقل هذه الحاوية إلى الدنمارك بواسطة شركة الشحن الأيسلندية Eimskip. وفي الدنمارك، وفقاً لشركة Arctic Ice، يتم تحميلها على سفينة أخرى تنقلها إلى دبي. وفي دبي، يتم بيع الثلج في دبي عن طريق الموزع المحلي Natural Ice، الذي يبيع بالفعل أنواعاً أخرى من الثلج في دبي.

المرحلة الأولى من الشحن، من جرينلاند إلى الدنمارك، كما يقول الجليد القطبي الشمالي، ذات كثافة كربونية منخفضة، حيث أن معظم حاويات الشحن المبردة التي تغادر غرينلاند فارغة، لأن البلد يستورد بضائع مجمدة أكثر مما يصدر.

وقد التزمت الآن بأن تصبح محايدة كربونياً بالكامل، وبمجرد إنشاء سلسلة التوريد وحساب البصمة الكربونية لشركة Arctic Ice، سيتم حساب جميع الانبعاثات الزائدة وتعويضها، إما من خلال احتجاز الكربون وتخزينه، أو من خلال التقنيات الناشئة التي امتصاص ثاني أكسيد الكربون₂ من الهواء

قال راسموسن: "إن مساعدة غرينلاند في تحولها الأخضر هو في الواقع ما أعتقد أنني جئت إلى هذا العالم للقيام به". "لدينا بالفعل هذه الأجندة التي تعمل من خلالها الشركة، ولكننا ربما لم نقم بتوصيلها بشكل جيد بما فيه الكفاية حتى الآن."

ومع ذلك، فإن هدف راسموسن الأساسي هو إيجاد مصادر دخل جديدة لغرينلاند، التي تعتمد مالياً بشكل كبير على الدنمارك، التي تمثل منحتها السنوية 55% من ميزانية غرينلاند. ومن أجل الحصول على مزيد من الاستقلال، سياسياً واقتصادياً، فإن النمو الاقتصادي أمر حيوي.

وقال راسموسن: "في غرينلاند، نجني كل أموالنا من الأسماك ومن السياحة". "منذ فترة طويلة، كنت أرغب في العثور على شيء آخر يمكننا الاستفادة منه."

اقرأ المقال كاملاً على: الغارديان