ارسال رایگان در امارات
حمل یخ قطب شمال به بارهای دبی واقعاً چقدر بد است؟

یخ وضعیت: در چند سال گذشته، از پیچیده تا پیچیده، لحظه بسیار بزرگی را پشت سر گذاشته است «هنر یخ» در حال اوج گرفتن است در اینستاگرام، به همه اونایی که بوگی میخوان انجماد روندهای TikTok میوه یا گلهای بیمزه در وجودتان سینیهای یخ در خانه. البته، بشریت نمیتوانست به همین جا بسنده کند. اکنون شرکتی وجود دارد که یخ ۱۰۰۰۰۰ ساله را از یخچالهای طبیعی گرینلند به منحصر به فردترین بارهای دبی میفرستد.
از آبدرههای اطراف نوک، پایتخت گرینلند، تهیه میشود. یخهای قطبی مالک وی. راسموسن، یکی از بنیانگذاران این شرکت، ادعا میکند که یخ آن «پاکترین H2O روی زمین» است که طی هزاران سال توسط خاک و انسانها لمس نشده است. او میگوید که این یخ کاملاً بدون حباب است و کندتر از یخ معمولی ذوب میشود. گزارش میدهد گاردین.
این یخها که از کوههای یخی که (ظاهراً) به طور طبیعی از یخچال طبیعی جدا شدهاند، برداشت میشوند، با دقت انتخاب و بررسی میشوند تا نوع خاصی از یخ که با کف یا بالای یخچال طبیعی در تماس نبوده است، پیدا شود - که در زبان محلی «یخ سیاه» نامیده میشود و به عنوان خالصترین نوع شناخته میشود.
الف ویدیوی تبلیغاتی تیک تاکاین ویدئو که با همکاری یک اینفلوئنسر محلی ساخته شده، تاکنون به ۲.۵ میلیون بازدید رسیده است. این ویدئو تصاویری از جدا کردن یخ و قرار دادن آن در یک کانتینر یخچالدار برای صادرات به دبی را نشان میدهد. قوپانوک اولسن، اینفلوئنسر، با جسارت میگوید: «آیا آنها تغییرات اقلیمی را تسریع میکنند؟ نه، اینطور نیست.»
شرکت آرکتیک آیس میگوید روش برداشت یخ آنها «به یخچالهای طبیعی آسیبی نمیرساند» و در واقع «از افزایش سطح دریا توسط یخ جلوگیری میکند» - به این معنی که در نهایت «تأثیر مثبتی» خواهد داشت. اما بسیاری از مردم در اینترنت سؤالاتی دارند، از تأثیر واقعی تغییرات اقلیمی گرفته تا طعم. برخی میپرسند: «مگر شور نیست؟» برخی دیگر میگویند: «باکتریهای باستانی چطور؟» طبق گفتهها، اولین محموله ۲۰ تنی در ۱۶ ژانویه به دبی رسید. مستقر در دبی خلیج تایمز، بنابراین حدس میزنم به زودی خواهیم فهمید.
جدا از اینکه این کار به شدت غیرضروری است، عواقب واقعی کندن یخ از قطب شمال چیست؟ آیا این کار تغییرات اقلیمی را تسریع خواهد کرد؟ آیا با آلوده کردن نخبگان دبی به آن، باعث بروز همهگیری بعدی خواهد شد؟ ویروس باستانی که اخیراً کشف شده استما با دانشمند آب و هوا و متخصص یخ دریا صحبت کردیم. دکتر دیرک نوتز، استاد مطالعات اقیانوسشناسی در دانشگاه هامبورگ، برای فهمیدن این موضوع.
وایس: هی دیرک! آیا این میتواند درست باشد که یخهای یخچالهای طبیعی آرکتیک آیس «پاکترین H2O روی زمین» هستند؟
دیرک ناتز: بستگی به این دارد که این یخ از کجا میآید. به طور کلی، یخ در گرینلند چیزی جز برف بسیار قدیمی نیست. در مناطق قطبی مانند این، برف همیشه هنگام بارش روی زمین ذوب نمیشود، سپس برف سال بعد روی برف قدیمی میبارد. این روند صدها هزار سال ادامه مییابد تا زمانی که این برف آنقدر بلند و سنگین شود که به طور طبیعی به هم فشرده شده و به یخ تبدیل شود. گاهی اوقات ضخامت یخ در گرینلند بیش از سه کیلومتر است، بنابراین یخی که از اعماق کشور میآید بسیار تمیز است و توسط فعالیتهای انسانی آلوده نشده است، زیرا در زمان تشکیل این یخ هیچ انسانی در آن اطراف وجود نداشته است.
اما برای هر قطعه یخ مشخص، ما نمیدانیم که قدمت آن چقدر است. ممکن است فقط ۵۰ سال پیش تشکیل شده باشد، یا ممکن است در آن زمان فوران آتشفشانی رخ داده باشد، بنابراین ممکن است بقایایی در آن مخلوط شده باشد. با این حال، مقدار زیادی از یخ بسیار تمیز است زیرا قدیمی است.
آیا فکر میکنید خوردن یخ یخچالی در نوشیدنیتان در مقایسه با یخ آب لولهکشی یا بطری، تجربهی کاملاً متفاوتی خواهد بود؟
نه واقعاً. وقتی آن را داخل آب قرار میدهید، صداهای جالبی میشنوید و این به این دلیل است که یخ از برف تشکیل شده است، بنابراین هنوز کمی هوا در آن وجود دارد. وقتی یخ را در نوشیدنی قرار میدهید، این حبابهای هوا باعث ترک خوردن یخ میشوند، بنابراین صدای ترک خوردن یخ را خواهید شنید. از نظر طعم، برخلاف آب بطری و آب لولهکشی که از آبهای زیرزمینی تهیه میشوند، مواد معدنی بسیار کمی در یخ قطب شمال وجود دارد، به این معنی که پس از ذوب شدن در نوشیدنی شما، نباید هیچ طعمی داشته باشد.
جالب است، چون آرکتیک آیس در واقع ادعا میکند که هیچ حبابی وجود ندارد...
اگر اینطور باشد، تعجب میکنم. دقیقاً به دلیل حبابهای موجود در یخ، که از هوای محبوس تشکیل شدهاند، دانشمندان آب و هوا میتوانند ترکیب جوی یخ را مطالعه کنند. اگر این یخ از صفحه یخی هیچ حبابی در خود نداشته باشد، باید نسبتاً خاص باشد - بیشتر یخهای صفحه یخی حباب دارند.
پس این درست نیست که یخ یخچالهای طبیعی کندتر ذوب میشوند، همانطور که Arctic Ice ادعا میکند؟من نمیفهمم چرا باید کندتر ذوب شود. منظورم این است که از نظر فیزیکی، یخ، یخ است. تمام یخهای آب شیرین در دمای صفر درجه ذوب میشوند، بنابراین دلیلی نمیبینم که چرا این یخ باید به روش متفاوتی نسبت به یخ آب معمولی ذوب شود. برای تبدیل یخ به آب، به مقدار مشخصی انرژی نیاز دارید که یک ویژگی استاندارد آب است - این انرژی از یک بلوک یخ به بلوک دیگر تغییر نمیکند. من واقعاً نمیفهمم این ادعا از کجا میآید.
آیا ممکن است یخها در مسیر دبی آلوده شوند؟
بستگی به نحوه حمل و نقل آن دارد. البته، ممکن است مقداری میکروپلاستیک به یخ چسبیده باشد، اما شرکت 5 سانتیمتر بیرونی را برش میدهد تا به یخ خالص وسط آن دسترسی پیدا کند. اما، باز هم، از نظر زمینه بزرگتر اینکه روزانه چقدر میکروپلاستیک مصرف میکنیم، واقعاً جای نگرانی وجود ندارد.
اخیراً گزارشهایی از دانشمندان منتشر شده است احیای یک ویروس باستانی در لایه منجمد دائمی قطب شمال. احتمال سرایت ویروس از طریق یخ به مصرفکننده در دبی چقدر است؟
من در این زمینه متخصص نیستم، اما باور اینکه ویروسها در یخ وجود داشته باشند برایم سخت است - در برف، هیچ ماده آلی برای زنده ماندن ویروس وجود ندارد. خاک منجمد دائمی، خاک یا رسوبات زیر آب است که به مدت دو سال یا بیشتر زیر نقطه انجماد باقی میماند.
شرکت Arctic Ice میگوید آزمایشهای آزمایشگاهی، بیخطر بودن مصرف یخ را تأیید میکنند، اما این آزمایشها چقدر دقیق هستند؟ آیا میتوانند ویروسهایی را که قبلاً هرگز با آنها مواجه نشدهایم، بررسی کنند؟
انواع آزمایشها وجود دارد. میتوانید بررسی کنید که آیا آلودگی در آب وجود دارد یا خیر، یا اینکه آیا آفتکشها، ویروسها یا باکتریهای مدرن وجود دارد یا خیر. با روشهای آزمایش مدرن، میتوانید هر چیزی را که میخواهید پیدا کنید. همه این آزمایشها، به خصوص آزمایشهای امنیت غذایی، فوقالعاده حساس هستند.
ظاهراً آنها فقط «کوههای یخ سیاه» را که به طور طبیعی جدا شدهاند، جمعآوری میکنند، بنابراین «عجایب طبیعی را نابود نمیکنند» - آیا این ممکن است؟ آیا هنوز به محیط زیست آنجا آسیب میرساند؟
این امکان وجود دارد، اما نکته این نیست که مردم یخ را بردارند. دانشمندان واقعاً نگران مقیاس ذوب یخی هستند که در حال حاضر در گرینلند مشاهده میکنیم. تا آنجا که من به یاد دارم، ما حدود ۲۵۰ گیگاتن یخ از دست میدهیم. معادل سالانه ۲.۵ میلیون ناو هواپیمابر آمریکایی (با بار کامل) به دلیل گرمایش جهانی از گرینلند خارج میشوند. افزایش سریع سطح دریا بسیار نگرانکنندهتر از آن است که این افراد تکهای یخ را بردارند. دیاکسید کربن آزاد شده از حمل و نقل این یخها به گرمایش جهانی کمک میکند، اما در مقایسه با آنچه ما در زندگی روزمره خود انجام میدهیم، در سطوح ناچیزی قرار دارد.
آیا این به این معنی است که یخهای قطب شمال، همانطور که میگویند، در واقع مانع از افزایش سطح دریاها میشوند؟
[میخندد] از نظر فنی این درست است، چون اگر یک تکه یخ در نوشیدنی بیندازید، سطح نوشیدنی بالا میآید. اما تأثیر بیرون آوردن یخ از گرینلند و ریختن آن در لیوانهای دبی به طرز باورنکردنی کم است.
آیا این روند حیات وحش قطب شمال را به خطر میاندازد؟
نه. باز هم، برای اینکه همه چیز را در نظر بگیریم، به طور کلی خطر بسیار بیشتری برای حیات وحش از گرمایش جهانی وجود دارد. در واقع، کشتیهای توریستی زیادی به گرینلند میروند که این یک کشتی تفاوتی ایجاد نمیکند.
این رویه چگونه به بحران اقلیمی دامن میزند؟
این کار به همان اندازه که نوشیدن یک بطری آب از فرانسه در آلمان به بحران اقلیمی دامن میزند، در آن نقش دارد. مهم است که آنچه آنها انجام میدهند را با آنچه هر یک از ما هر روز انجام میدهیم، در نظر بگیریم.
شرکت آرکتیک آیس (Arctic Ice) استدلال میکند که اولین مرحله از حمل و نقل دریایی آن، از گرینلند به دانمارک، از شدت کربن پایینی برخوردار است، زیرا اکثر کانتینرهای حمل و نقل یخچالدار که از گرینلند خارج میشوند، خالی هستند. آیا این امر تأثیر مثبت زیادی دارد؟
کشتی به هر حال حرکت میکند و سوخت اضافی که برای قرار دادن وزن اضافی یخ استفاده میشود، فوقالعاده کم است. در این زمینه، من کاملاً با آن موافقم.
آیا این میتواند سابقه جدید و خطرناکی برای تجاریسازی عناصر طبیعی در آینده ایجاد کند؟
مطمئن نیستم که این چقدر بزرگ خواهد بود. اگر به تعداد کشتیهایی که روزانه در سراسر جهان سفر میکنند و کالاهای غیرضروری حمل میکنند نگاه کنید، متوجه میشوید که این تعداد بسیار بدتر از کاری است که این شرکت حمل و نقل انجام میدهد. با این حال، حمل تکههای یخ به سراسر جهان کاملاً دیوانگی به نظر میرسد.
مقاله کامل را در اینجا بخوانید: Vice