ارسال رایگان در امارات
یک استارتاپ گرینلندی ارسال یخ یخچال‌های طبیعی به کافه‌های امارات را آغاز کرد
کسی دایکوری یخ‌زده می‌نوشد؟ نوشیدن یک کوکتل بر فراز آسمان‌خراش دبی ممکن است به اندازه کافی هوس‌انگیز به نظر برسد، اما یک کارآفرین گرینلندی می‌خواهد یخ یخچال‌های باستانی را که از آبدره‌ها جمع شده است، به لیوان اضافه کند تا نهایت هیجان بین‌المللی را تجربه کند.
شرکت آرکتیک آیس (Arctic Ice) یخ را از آبدره‌های گرینلند برداشت می‌کند و سپس آنها را برای فروش به بارهای اختصاصی به امارات متحده عربی ارسال می‌کند. استفاده از یخ‌های یخچالی در نوشیدنی‌ها یک روش رایج در گرینلند است و در طول سال‌ها، چندین کارآفرین تلاش ناموفقی برای صادرات آن داشته‌اند. مالک وی. راسموسن، یکی از بنیانگذاران این شرکت، گفت که این یخ که طی هزاران سال فشرده شده است، کاملاً بدون حباب است و کندتر از یخ معمولی ذوب می‌شود. همچنین از آب معدنی منجمدی که معمولاً در قالب‌های یخ دبی استفاده می‌شود، خالص‌تر است.
طبق وب‌سایت این شرکت: «یخ قطبی مستقیماً از یخچال‌های طبیعی قطب شمال که بیش از ۱۰۰۰۰۰ سال در حالت یخ‌زده بوده‌اند، تهیه می‌شود. این بخش‌های از صفحات یخی با هیچ خاکی در تماس نبوده و توسط آلاینده‌های تولید شده توسط فعالیت‌های انسانی آلوده نشده‌اند. این امر، یخ قطبی را به تمیزترین یخ موجود در جهان تبدیل می‌کند.»2۰ روی زمین.
این استارتاپ در سال ۲۰۲۲ راه‌اندازی شد، اما اخیراً تنها ۲۰ تن یخ اول خود را ارسال کرده است. موجی از انتقادات به آن وارد شده که بنیانگذاران را غافلگیر کرده است. مفسران رسانه‌های اجتماعی با اظهار نظرهایی مانند: «آیا نباید نگران اثرات گرمایش جهانی باشید تا فروش آب یخچال‌های طبیعی؟» یا «این چه ویران‌شهری است؟»، از این هم فراتر رفته‌اند. واکنش‌ها و پیام‌های خصوصی دیگر حتی فراتر رفته‌اند، از جمله برخی نظرات که به گفته راسموسن، «در آستانه تهدید به مرگ» بوده‌اند.
با این حال، این شرکت استدلال می‌کند که یخ‌هایش سازگار با محیط زیست و دارای ارزش اجتماعی هستند. آبدره‌های اطراف گرینلند معمولاً پر از کوه‌های یخی هستند که از یخچال‌های طبیعی متصل به صفحه یخی گرینلند جدا شده‌اند. شرکت Arctic Ice یک قایق مخصوص با جرثقیل متصل به آن دارد و آن را به Nuup Kangerlua، آبدره اطراف پایتخت گرینلند، Nuuk، می‌برد تا نوع خاصی از یخ را که نه با کف و نه با بالای یخچال در تماس نبوده است، پیدا کند. این یخ خالص‌تر است و تشخیص آن در آب دشوار است زیرا کاملاً شفاف است و به همین دلیل در محل به عنوان "یخ سیاه" شناخته می‌شود.
وقتی قطعه مناسبی پیدا کردند، آن را با جرثقیل برمی‌دارند و در یک جعبه پلاستیکی آبی قرار می‌دهند تا قایق پر شود، سپس یخ را به نوک برمی‌گردانند و در آنجا یک کانتینر حمل و نقل یخچال‌دار را با جعبه‌ها پر می‌کنند. این کانتینر توسط شرکت حمل و نقل ایسلندی Eimskip به دانمارک منتقل می‌شود. در دانمارک، طبق گفته Arctic Ice، یخ به کشتی دیگری بارگیری می‌شود که آن را به دبی می‌برد. در دبی، یخ توسط توزیع‌کننده محلی فروخته می‌شود. شرکت Natural Ice که در حال حاضر انواع دیگری از یخ را در دبی می‌فروشد.
مرحله اول حمل و نقل، از گرینلند به آرکتیک آیس استدلال می‌کند که دانمارک از نظر شدت کربن پایین است، زیرا بیشتر کانتینرهای حمل و نقل یخچال‌دار که گرینلند را ترک می‌کنند، خالی بوده‌اند، زیرا این کشور کالاهای منجمد بیشتری نسبت به صادرات خود وارد می‌کند.
اکنون متعهد شده است که کاملاً از نظر کربن خنثی شود و پس از ایجاد زنجیره تأمین و محاسبه ردپای کربن Arctic Ice، تمام انتشارات اضافی محاسبه و جبران خواهد شد، یا از طریق جذب و ذخیره کربن، یا از طریق فناوری‌های نوظهوری که ... مکیدن CO2 خارج از هوا.
راسموسن گفت: «کمک به گرینلند در گذار سبزش در واقع همان کاری است که من معتقدم برای انجام آن به این دنیا آمده‌ام. ما این دستور کار را در شرکت داریم، اما ممکن است هنوز آن را به اندازه کافی خوب منتقل نکرده باشیم.»
با این حال، هدف اصلی راسموسن ایجاد جریان‌های درآمدی جدید برای گرینلند است که از نظر مالی به شدت به دانمارک وابسته است، کمک‌های مالی سالانه این کشور ۵۵ درصد از بودجه گرینلند را تشکیل می‌دهد. برای کسب استقلال بیشتر، چه از نظر سیاسی و چه از نظر اقتصادی، رشد اقتصادی حیاتی است.
راسموسن گفت: «در گرینلند، ما تمام درآمد خود را از ماهیگیری و گردشگری به دست می‌آوریم. مدت‌هاست که می‌خواهم چیز دیگری پیدا کنم که بتوانیم از آن سود ببریم.»
متن کامل مقاله را در: گاردین بخوانید
